Sexta-feira, 17 de Dezembro de 2010

Especial Natal #10 Receitas Natalinas

Olá garotas : ) Bom, hoje vou fazer o post com as receitas, não sei se vocês se lembram mas neste post eu fiz uma enquete para saber se vocês leitoras queriam ver receitas no especial natal, a resposta foi sim com 61%. Então espero que gostem das minhas escolhas !

Sonhos:

Ingredientes:

Massa:

45 g de fermento para pão (biológico)

1 xícara (chá) de leite morno

½ lata de leite condensado

½ xícara (chá) de manteiga

3 gemas

1 pitada de sal

5 xícaras (chá) de farinha de trigo

Recheio:

½ lata de leite condensado

½ medida (da lata) de leite

½ colher (sopa) de maisena

1 gema

200 gramas de creme de leite

óleo para fritura

Canela em pó e açúcar para polvilhar

Preparo:

- Dissolva o fermento no leite e reserve

- Coloque o leite condensado, a manteiga, as gemas e o sal e misture bem

- Junte a farinha aos poucos, amassando até obter uma massa lisa que solte das mãos

- Pegue pequenas porções da massa e enrole sobre uma superfície lisa, fazendo movimentos circulares com a mão, formando os sonhos

- Coloque os sonhos em uma assadeira enfarinhada

- Cubra com um pano e deixe crescer em local abafado até dobrar o volume

- Enquanto isso prepare o recheio

- Em uma panela, misture bem o leite condensado, o leite, a maisena e a gema

- Leve ao fogo baixo por cerca de 10 minutos até obter consistência cremosa

- Retire do fogo, junte o creme de leite, misture e deixe esfriar bem

- Frite os sonhos em óleo não muito quente, em fogo baixo, dourando-os por igual

- Escorra em papel absorvente, corte-os ao meio e recheie com o creme

- Polvilhe com a mistura de açúcar e canela e sirva a seguir

Biscoitos de Natal

Ingredientes

1 xícara de leite bem quente
40 gramas de sal amoníaco
Farinha até dar o ponto
2 colheres de manteiga
3 colheres de açúcar
1 xícara de nata
6 ovos

Preparo:

Dissolva o sal amoníaco no leite quente e misture todos os ingredientes. Sove e estenda a massa, para recortá-la. Modele e asse os biscoitinhos, para depois decorá-los a gosto.

Salpicão de Frango (em Portugal pode ter outro nome rsrs, essa receita é bastante comum no Natal Brasileiro :)

Ingredientes:

2 unidade(s) de peito de frango sem osso
1 pé(s) de salsão em tiras
1 unidade(s) de pimentão verde em tiras
1 unidade(s) de pimentão vermelho em tiras
2 unidade(s) de cebola picada

3 unidade(s) de maçã picada(s)
quanto baste de uva passa branca sem caroço
quanto baste de salsinha picada(s)
quanto baste de azeite
quanto baste de sal
quanto baste de maionese
quanto baste de batata palha
2 unidade(s) de cenoura ralada(s) grossa(s)
quanto baste de glutamato monossódico

Preparo:

Tempere o frango à gosto. Cozinhe e desfie. Depois misture todos os ingredientes menos a batata palha. Deixar na geladeira até a hora de servir. Na hora de servir colocar batata palha por cima ou em volta do salpicão.

publicado por Luh às 13:35

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Sábado, 17 de Julho de 2010

Como fazer brigadeiro de panela !

Hi there !

 

Hoje venho aqui com um post que acho que vcs vão gostar bastante !

 

COMO FAZER BRIGADEIRO DE PANELA??

 

Bom, eu particularmente prefiro esse brigadeiro do que aqueles que vem na latinha que a gente só tem que enrolar, ontem fiz com as minhas primas e agora resolvi postar no blog a receita!

 

RECEITA:

 

Você vai precisar de:

 

1 Lata de leite condensado

1 colher de margarina

Achocolatado ou chocolate em pó.

Vasilha que caiba a panela.

Chocolate granulado.

 

1º - Pegue uma panela média ou pequena, coleque-a no fogão, e ligue o fogo no baixo.

2º - Coloque na panela uma colher de sopa de margarina, não exagere ! E vá mechendo ate ela derreter toda.

3º - Despeje todo o leite condensado na panela e vá mechendo. Se você quiser pode passar o fogo pro médio.

4º - Com uma colher de sopa, vá colocando o achocolatado ou o chocolate em pó, até ficar moreninho. Vá observando, quando ele estiver moreninho e que está bom.

5º - Vá mechendo por um tempo, não deixe de mecher pois senão queima.

6º - Desligue o fogo.

7º - Pegue uma vasilha que caibe a panela, e coloque agua, depois coloque a panela lá dentro, vai dar uns estalinhos, isso é o choque térmico, que vai deixar o brigadeiro com uma consistência mais durinho e mais frio.

7º - Se você quiser passe o brigadeiro da panela para uma vasilha.

8º -  Se você quiser coloque o granulado por cima do brigadeiro.

8º - Voalá ! É só pegar sua colher e saborar o seu brigadeiro de panela ! 

 

Como é brigadeiro de panela não e necessário enrolar, então use a colher mesmo ! hihihihihihi =)

 

Rendimento : da para umas 3 pessoas comerem.

 

Beijinhos !

Espero que tenham gostado da receita!

Esperimentem e me digam o que acharam ;)

publicado por Luh às 15:05

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